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不用真空包装机 也能以真空包装储存食物

分类:新闻资讯 时间:2018-01-30 10:28:29 来源:四海资讯

食物冰在冰箱可保持新鲜,但放久了还是会腐烂或变味,如果要用真空包装袋来储存食物,又得花钱买真空包装机来去除空气,毕竟这不是家家户户都有的装备。现在,网上流传一种利用科学的简单方法,可以让人们在没有真空包装机的情况下,也能以真空包装袋储存食物。

有些家庭主妇可能试过各种方法将真空包装袋中的空气去掉,例如:用手挤压、用嘴巴或吸管吸气等,但这些方法可能很费劲,而且效果不是很好。

在一段由YouTube网站的SeriousEats频道所製作的视频中,一名男子示范了如何利用水的压力来去掉真空包装袋内的空气,看起来似乎相当简单。

首先,把欲储存的肉品置入真空包装袋内,并将袋口的真空封条压紧,但留下大约1英寸(约2.5公分)的开口。

压紧真空封条,留下一个小开口。(视频撷图)
压紧真空封条,留下一个小开口。(视频截图)

接著,把包装袋缓缓置入水槽中,留下刚才的开口在水面上,注意不要让水流入包装袋内。随著包装袋逐渐置入水中,水的压力会将包装袋内的空气挤出,使其透过留在水面上的开口排到大气中。

把包装袋置入水槽中。(视频撷图)
把包装袋置入水槽中。(视频截图)

最后,在包装袋开口快没入水面时,赶紧将真空封条全部压紧,使开口封闭。如此,便能将包装袋内的空气排出,以达到真空包装的目的。

将小开口封闭。(视频撷图)
将小开口封闭。(视频截图)
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